La DO Ca Rioja cuenta ya con 162 "Viñedos Singulares" en más de 265 ha
Una nueva orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Gobierno de España publicada en el BOE el 31 de julio reconoce 14 nuevos parajes vitícolas en la DOCa Rioja con el distintivo "Viñedo Singular".
Tras la publicación de esta sexta orden ministerial, Rioja cuenta ya con 162 'Viñedos Singulares' pertenecientes a 97 titulares, abarcando una superficie total superior a las 265 hectáreas. Siete nuevos operadores se han unido a la iniciativa, lo que demuestra el creciente interés del sector por este proyecto.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja trabaja desde 2017 con el Ministerio en el desarrollo de esta iniciativa pionera en el panorama vitivinícola español que se centra en destacar la singularidad y el valor intrínseco de distintos terroirs en Rioja, complementando la clasificación por envejecimiento. La figura de "Viñedo Singular" integra factores agronómicos con aspectos cualitativos que aseguran una calidad sobresaliente del producto final.
La aprobación oficial de los primeros expedientes relacionados con esta figura tuvo lugar en 2019, y desde entonces, el MAPA ha llevado a cabo ampliaciones anuales .
La calificación "Viñedo Singular" se define como aquellos vinos procedentes de viñedos con una serie de características únicas y garantías cualitativas, como tener más de 35 años y que sus rendimientos no sobrepasen, de manera natural y en virtud de su vigor naturalmente limitado, los 5.000 kg. por hectárea en el caso de variedades tintas y 6.922 kg. por hectárea en variedades blancas. A su vez su transformación se limita a 65 litros por cada 100 kg. de uva, su cultivo es respetuoso con el medio ambiente y su vendimia, manual.
El vino elaborado a partir de "Viñedos Singulares" ha de pasar una segunda cata cualitativa, es decir, se evalúa dos veces: la primera, recién elaborado y la segunda, justo antes de su comercialización, donde debe ser considerado como excelente por la mayoría de los catadores que lo valoran.
Las contraetiquetas que aparecen en las botellas garantizan la mención "Viñedo Singular" y permiten que los consumidores tengan la certeza y garantía de que todas las características descritas están certificadas por el Consejo Regulador.
Consulta aquí la lista completa de "Viñedos Singulares" de la DOCa Rioja.
