La bodega se suma a LivingSoiLL para impulsar la sostenibilidad vitivinícola
Terras Gauda refuerza su compromiso medioambiental uniéndose a LivingSoiLL, un proyecto europeo que agrupa a 48 empresas, centros científicos y universidades de Francia, Italia, Portugal, Polonia y España. El objetivo: preservar suelos saludables y desarrollar un modelo de gestión sostenible mediante monitoreo, restauración y protección del terreno.
La bodega participa en el Living Lab Luso-Galaico, con tres parcelas seleccionadas por su orientación, pendiente y edad de cepas. Allí, su equipo técnico junto con la Universidade de Vigo co-diseña, prueba y evalúa soluciones en escenarios reales, buscando mejorar la biodiversidad, la estructura del suelo y reducir su erosión.
El proyecto, liderado por la UTAD y financiado con 12 millones de euros por el programa HORIZON-MISS-2023-SOIL-01-08, promueve la co-creación y cooperación entre viticultores, científicos y empresas para impulsar prácticas sostenibles adaptadas localmente.
Terras Gauda ya ha avanzado en sostenibilidad con iniciativas como NOVATERRA, que redujo un 30% la fertilización con nitrógeno y fortaleció el control biológico de plagas mediante cubiertas vegetales y florales, aumentando la fauna útil. Además, con FlexiGrobots, un proyecto de robótica e IA, logró reducir un 75% el uso de fitosanitarios y acelerar la llegada de la uva a la bodega.
En línea con la economía circular, la bodega transforma subproductos del vino en fertilizante: 100.000 kilos de bagazo se convirtieron en 40.000 de vermicompost a través del proyecto VERBAG, mejorando la bioestimulación y defensa de las plantas.
Otros desarrollos incluyen la digitalización y la inteligencia artificial para trazar el “viaje del vino” con sensores multiparamétricos que monitorizan fermentación, estocaje y conservación, continuando así la apuesta de Terras Gauda por un modelo vitivinícola innovador y sostenible.
