Los Eguren han marcado un antes y un después en la DO Toro, primero con sus Numanthia y actualmente con Teso La Monja. Motor de la transformación sin perder identidad de la Tinta de Toro, como en todos sus proyectos se basan en una agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Su línea de vinos comienza con su Románico, un roble (6 meses en francés) elaborado a partir de sus 72 Has. de viñedo joven y de edad media (Valdebuey y La Jara) situados en Valdefinjas y Toro (Zamora) a una altitud de entre 750 - 850 m; para continuar con su Almirez, con 14 meses de barrica francesa, elaborado a partir de sus 41,7 Has. de viñedos en vaso de entre 15 y 65 años con los que cuenta en Valdefinjas y Toro (Zamora); Vicotrino, con 18 meses y elaborado con viñas viejas en vaso (35 Has. en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente) de entre 45 a más de cien años., situadas entre los 750 y los 900 m y el tope de gama Alabaster, fruto de sus viñas más especiales, 11,5 Has. de viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea, sobre los 800 - 900 m. de altitud, plantados en vaso con una edad media de más de 100 años. Y una crianza de también 18 meses en francés.
