 | Syrah, Monastrell y Merlot |  | Torralbenc |  | VT Isla de Menorca |
Por Raúl Serrano
Un vino que recoge la esencia del paisaje menorquín: sus suelos, su carácter mediterráneo y todo ello desde una bodega situada a pocos kilómetros del mar.
Aunque la bodega ha cerrado el círculo con un blanco y un tinto, en esta ocasión nos centramos en el rosado 2024. Un vino con personalidad y carácter, expresado de forma elegante y delicada. Presenta finos aromas de fruta roja —fresón silvestre— combinados con fruta blanca dulce como la pera de San Juan, junto a notas de tomillo, hinojo, laurel y flores blancas sobre un fondo de pétalos marchitos.
En boca muestra buena estructura, con un trago amplio, fruta viva y dulce, monte mediterráneo, excelente acidez y un final amable donde destacan su expresión más mineral y floral.
