Elegancia y precisión en su tercera añada
La tercera añada de Unzu Rosé 2025 confirma la madurez del proyecto iniciado en 2023 por Julián Chivite López junto a sus hijos. Desde el primer momento, la marca se concibió con una dirección clara y hoy se consolida como una propuesta firme y contemporánea.
El rosado se elabora con Garnachas seleccionadas de los parajes de Carratudela y Molengo, en Cintruénigo, bajo la IGP Tres Riberas. La viticultura prioriza rendimientos contenidos y selección rigurosa, buscando preservar identidad, equilibrio y elegancia en cada botella.
Tras cinco meses de crianza sobre sus propias lías y filtrado de forma natural, el vino muestra frambuesa, grosella y fruta de hueso en nariz. En boca, resulta delicado, intenso y persistente, con un final vibrante que lo hace versátil tanto en aperitivo como en mesa, con un grado alcohólico de 12,5º.
“Hace más de trece años aposté por los rosados pálidos cuando apenas se elaboraban en España. Con Unzu Rosé 2025 busco consolidar esa visión, logrando un vino elegante y delicado, fiel a mi forma de entender la Garnacha”, señala Julián Chivite López.
La bodega completa su propuesta con Unzu Blanco, un 100% Chardonnay elaborado bajo los mismos criterios de precisión y coherencia, reforzando la identidad de un proyecto pensado para ofrecer equilibrio, matiz y autenticidad.
Tres años después de su lanzamiento, UNZU Wines avanza con paso firme, apoyado en el territorio y con ambición medida, consolidándose como un proyecto con vocación de permanencia.
