Atrévete a probar un tinto criado en tinaja firmado por uno de los mejores enólogos de España, Pepe Hidalgo.
La crianza en tinajas, como se hacía antaño, ha vuelto a ponerse de moda, siendo una de las apuestas más interesantes que se han recuperado en los últimos años.
Pepe Hidalgo, una de las figuras de la enología española más relevantes (responsable de vinos como Guitián o Pazo Baión) firma en la bodega Vicente Gandía este vino elaborado con nuestra uva más mediterránea, la Monastrell, al que somete a una doble crianza, en vasija (de ahí el nombre de Cerámic) y en roble francés.
Con ello consigue expresar todas las tipicidades de su terroir en una apuesta por la esencia, por el origen, con la que posicionan la DO Valencia en el top de los vinos españoles.
Un proyecto muy exclusivo que ha conseguido desde su nacimiento las mejores críticas en los medios especializados, como en Vivir el Vino, donde ha sido valorado con 93 puntos, destacando en él su fiel representación de zona y variedad de uva, junto a la frescura y estupenda acidez que atesora.
