Dominio de Tares también elabora estupendos blancos, como este Godello 100%, con cinco meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Una opción fresca e inmediata, creada por este bodega berciana para disfrutar, o como bien dice desde su nombre, sonreir.
La Sonrisa de Tares nos imprime esas notas de frescor, de fruta, de pera de San Juan, tras los que encontramos cítricos que refuerzan la frescura y recuerdos a esa leve crianza de cinco meses en contacto con sus lías finas.
Destacan sus notas de zona, de viña y de tierra, agrestes, de monte bajo. En boca es fresco, contundente, en donde la fruta persiste pero acompañada de esa parte grasa tan característica de la Godello cuando se cría con lías y de una acidez prolongada, que nos da frescor de principio a fin.
