Magnífico al Mejor Espumoso Guía Vivir el Vino 2022, este exclusivo cava valenciano, elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, cuenta con una crianza de al menos 120 meses. La mayor virtud de este espumoso es la enorme elegancia que desprende desde el primer momento, si bien es complejo y delicado, la profundidad de todos sus aromas le hace voluminoso. Nariz de intensidad alta, donde forman conjunto aromas de fruta horneada y escarchada, recuerdo de levaduras y toques florales. En boca es aterciopelado pese a su volumen, de fina e integrada burbuja, incluso con un punto graso, amplio y con magnifica acidez y un final largo donde vuelven las notas de fruta en sazón y pastelería fina.
