Son Finca La Colina Fermentado en Barrica y Finca La Colina El Vencejo
Los últimos lanzamientos de la bodega centenaria Vinos Sanz nacen bajo la categoría ‘Gran Vino de Rueda’. Se trata de Finca La Colina Fermentado en Barrica y Finca La Colina El Vencejo, dos blancos exclusivos que se incluyen dentro de su gama Finca La Colina, y que cumplen con todos los requisitos de la contraetiqueta negra.
Así, Finca La Colina Fermentado en Barrica procede de las cepas más viejas de la firma vallisoletana, con más de 50 años, situadas en el municipio de La Seca. Su vendimia manual y la maceración en frío garantizan la máxima expresividad de la uva Verdejo, que posteriormente fermenta sobre sus lías durante 9 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Finca La Colina El Vencejo es un vino parcelario, procedente de un verdejo de secano plantado en vaso en 1970 que también se vendimia de forma exclusivamente manual. Posteriormente, se fermenta en depósitos ovoides de hormigón y permanece en contacto con sus lías durante 12 meses, seguido de una crianza adicional en botella.
Ambas etiquetas se han lanzado en forma de edición limitada, con cerca de 2000 unidades de cada una, y se pueden adquirir en la tienda online de la bodega en cajas de 6.
