Ha presentado un proyecto para posicionarse como epicentro internacional de esta uva autóctona
El ambicioso proyecto, anunciado por la alcaldesa Natalia Chueca durante el debate sobre el estado de la ciudad, se fundamenta en la profunda y rica historia que une a Zaragoza y Aragón con la Garnacha, una relación que se remonta a siglos atrás.
La garnacha es una de las cinco variedades de uva tinta más importantes del mundo, y la única según los estudios, de origen español. Su presencia en las tres Denominaciones de Origen de la provincia –Calatayud, Campo de Borja y Cariñena–, sumado al rico patrimonio cultural de Zaragoza, la convierten en un destino ideal para los amantes del enoturismo y la gastronomía.
El proyecto "Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha" se ha diseñado en colaboración con las tres denominaciones de origen de la provincia, las tres rutas del vino y el Gobierno de Aragón e incluye desde la colaboración con instituciones internacionales como la Organización Internacional del Vino (OIV) y el Instituto Agronómico Mediterráneo (IAMZ) , como la creación de rutas que conectarán Zaragoza con las zonas productoras de Garnacha de la provincia, un Festival Mundial de la Garnacha, congresos internacionales o un Jardín de la Garnacha en el Bosque de los Zaragozanos, en el que los visitantes podrán conocer las diferentes variedades de la uva y su proceso de cultivo.
