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MEN DE MENCÍA 2012 Ver más grande

MEN DE MENCÍA 2012

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Soto del Vicario

D.O. BIERZO - SOTO DEL VICARIO

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Disponible

9,00 € IVA incluido

LA BODEGA
La familia de Pago del Vicario iniciaba su andadura en El Bierzo con Soto del Vicario, con bodega y viñedos propios, en 2006. Las viñas están encuadradas dentro de una finca de 35 hectáreas, que albergan dos bosques (a los que en la zona se conoce como sotos) de especies autóctonas entre las que se dan la mano encinas, robles, madroños y, sobre todo, castaños. Ignacio Barco y su equipo apuestan en esta ocasión por la variedad autóctona Mencía, mientras en su proyecto manchego lo hacen por las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot o Petit Verdot.

LA CATA
Mucho más maduro que la añada anterior, más vivo y más hecho, en general. La variedad está presente en todo momento, junto a flores azules, regaliz y notas terrosas. La boca es armada y de largo recorrido, dejando una retronasal de fruta y especiados.

Bodega: Soto del Vicario
Variedad: 100% Mencía
Tiempo en barrica: 12 meses en barrica
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Maridaje: Pinchos y aperitivos

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