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ALTOS DE SAN CLEMENTE CRIANZA 2011 Ver más grande

ALTOS DE SAN CLEMENTE CRIANZA 2011

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010001978

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Soto del Vicario

D.O. BIERZO - SOTO DEL VICARIO

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Disponible

7,80 € IVA incluido

LA BODEGA
La familia de Pago del Vicario inicia su andadura en El Bierzo con Soto del Vicario, con bodega y viñedos propios, en 2006. Las viñas están encuadradas dentro de una finca de 35 hectáreas, que albergan dos bosques (a los que en la zona se conoce como sotos) de especies autóctonas entre las que se dan la mano encinas, robles, madroños y, sobre todo, castaños. Ignacio Barco y su equipo apuestan en esta ocasión por la variedad autóctona Mencía, mientras en su proyecto manchego lo hacen por las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot o Petit Verdot.

LA CATA
Fresco y varietal, con los aromas de la fruta y la crianza en perfecto equilibrio. La boca es puro reflejo de la nariz, de trago fácil y de buen recorrido. La acidez es buena y el tan final persistente, que invita a una segunda copa.

Bodega: Soto del Vicario
Variedad: Mencía
Tiempo en barrica: 12 meses
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 15% vol.
Maridaje: Carnes, quesos y arrozes melosos

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