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GO DE GODELLO 2016

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010002342

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Soto del Vicario

D.O. BIERZO - SOTO DEL VICARIO

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Disponible

13,50 € IVA incluido

LA BODEGA
La familia de Pago del Vicario inicia su andadura en el Bierzo en 2006 con Soto del Vicario, con bodega y viñedos propios. Las viñas están encuadradas dentro de una finca de 35 hectáreas, que albergan dos bosques (a los que en la zona se conoce como sotos) de especies autóctonas entre las que se dan la mano encinas, robles, madroños y, sobre todo, castaños. Ignacio Barco y su equipo apuestan en esta ocasión por la variedad autóctona Mencía, mientras en su proyecto manchego lo hacen por las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot o Petit Verdot.

LA CATA
Un vino claramente varietal, con una Godello diferente a la que Bierzo nos tiene acostumbrados. Redondo, frutal, con notas de sotobosque y boj. En boca es grande, particularmente goloso, con notas herbáceas en el recorrido y una agradable parte mineral que deja un postgusto largo y persistente.

Bodega: Soto del Vicario
Variedad: Godello
Tiempo en barrica: Sin crianza
Temperatura de servicio: 9 ºC
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Maridaje: Pescados, pastas y carne blanca

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