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Bodega: Dominio de Tares
Zona: DO Bierzo
El vino que mejor representa la Mencía y a Dominio de Tares
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Bodega | Dominio de Tares |
Bodeguero | Rafael Somonte |
Zona | DO Bierzo |
Enólogo | Rafael Somonte |
Tipo de vino | Tinto |
Añada | 2018 |
Variedad | Mencía |
Elaboración | 9 Meses de crianza en barrica |
Graduación alcohólica | 14,5% Alc. |
Formato | Estándar |
Temperatura de servicio | 14 ºC |
Puntuación | 93 |
Por tiempo, por añadas que he podido beber, por lineal del vino, es siempre una buena definición de la mencía y el Bierzo. Fruta madura y fresca, un claro y sutil toque mineral, punta de lápiz, las notas frescas de las juanolas, el punto goloso del chocolate y la integración de la justa crianza. En boca siempre busca el equilibrio, donde todo vaya en conjunto, acidez, fruta, alcohol y crianza, todo fluido e integrado junto a un grato final de correcta persistencia.
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Todo suma en este vino, viñedos de más de 50 años, zona, Valtuille de Arriba, elaboración en ecológico, variedad mencía, DO Bierzo y un producto final lleno de frescura, fruta y zona.