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DIGMA RESERVA 2012

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CASTILLO DE SAJAZARRA

D.O. CA. RIOJA - CASTILLO DE SAJAZARRA

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Disponible

25,00 € IVA incluido

LA BODEGA
Sajazarra está en la parte norte de La Rioja Alta, lo que confiere a sus vinos un frescor que no tienen otros. A finales de la década de 1960 del siglo pasado, la familia Líbano compró el castillo para reconstruirlo y hacer de él su hogar.

LA CATA
Buena intensidad en nariz, con destacados aromas de confitura caliennte de frutos negros, especiados, pimienta verde en grano, notas terrosas, cueros curtidos y un fondo ahumado y de tostados medios. En boca es amplio, carnoso, de trago largo, tanino maduro, muy buena acidez y un final largo.

Bodega: Castillo de Sajazarra
Variedad: Tempranillo
Tiempo en barrica: 14 meses en roble francés
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 14,3% vol.
Maridaje: Entrecot de carne de Kobe con reducción de PX

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