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IJALBA CUVÉE 2017 Ver más grande

IJALBA CUVÉE 2017

Puntuación

010006284

Nuevo producto

Bodegas Ijalba

D.O. CA. RIOJA - Bodegas Ijalba

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Unidades Limitadas

12,00 € IVA incluido

LA BODEGA
Viña Ijalba es la historia de una familia. Y también un compromiso con la evolución de Rioja desde que Dionisio Ruiz Ijalba plantara su primer viñedo en 1975. Un viñedo sobre una antigua gravera que reproducía las condiciones naturales de los vinos de Rioja. Comenzaba así un camino pionero, innovador y reconocible, que Viña Ijalba no ha dejado de recorrer desde entonces. Los vinos de Viña Ijalba proceden de suelos pobres y escaso rendimiento. En su proceso de elaboración se siguen criterios ecológicos y naturales para vinos de calidad. Miramos sin recelo a la tradición porque de ella surge un camino innovador desde nuestros principios. Es la base de Viña Ijalba para crear vinos únicos, diferentes y modernos. Y, sobre todo, muy personales. Desde su origen, ha trabajado en la recuperación de variedades autóctonas minoritarias de Rioja buscando una diferenciación basada en vinos singulares. Con esta inquietud, Viña Ijalba ha contribuido a proteger la biodiversidad de Rioja. Riojas excepcionales en todos los sentidos.

LA CATA
•Intenso, punto dulzón, recuerdos de bombon cherry, pacharan, de tierra mojada, regaliz rojo, chocolate y menta y tostados integrados. En boca combina la parte licorosa con la estructura y carnosidad del vino, aparecen notas florales, con un tanino cuidado y buena acidez dejando un final persistente de recuerdos de romero y hierbas aromáticas.

Bodega: Ijalba
Variedad: Graciano
Tiempo en barrica: 10 meses en roble
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 14% vol.
Maridaje: Faisán en su jugo con reducción de vino tinto

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