AA BRUANT BRUT RESERVA 2015

LA BODEGA
Esta bodega familiar, con Josep Mª Pujol-Busquet a la cabeza, cuenta con un viñedo único, enclavado en el Parque Natural de Serralada de Marina. Un entorno que hace que sus vinos sean también únicos. Alta Alella ha sido una fiel defensora de la nueva categoría propuesta por la denominación, Paraje Singular, y ha sido una de las primeras bodegas en cumplir sus estrictos requisitos. Esta nueva clasificación está destinada a espumosos provenientes de una área menor (paraje), calificado como tal por sus singulares características.

LA CATA
Nariz tímida y de intensidad media, con notas de levadura, flores y fruta pasificada. La boca sube en intensidad, pero sin despuntar, con buena acidez, medio recorrido y carbónico algo contundente. El final mejora con un postgusto de gratos amargos.