90
AA MIRGIN GRAN RESERVA 2015
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AA MIRGIN GRAN RESERVA 2015
AA MIRGIN GRAN RESERVA 2015

AA MIRGIN GRAN RESERVA 2015

010006151

Bodega: Alta Alella

Zona: DO Cava

D.O. CAVA - ALTA ALELLA

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13,50 €

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Ficha Técnica

Cata

Reseñas

ZonaDO Cava
Tipo de vinoEspumoso
Añada2015
FormatoEstándar
Puntuación90

LA BODEGA
Esta bodega familiar, con Josep Mª Pujol-Busquet a la cabeza, cuenta con un viñedo único, enclavado en el Parque Natural de Serralada de Marina. Un entorno que hace que sus vinos sean también únicos. Alta Alella ha sido una fiel defensora de la nueva categoría propuesta por la Denominación, Paraje Singular, y ha sido una de las primeras bodegas en cumplir sus estrictos requisitos. Esta nueva clasificación está destinada a espumosos provenientes de una área menor (paraje), calificado como tal por sus singulares características.

LA CATA
Complejo, buena intensidad, gratas notas reductivas y de fruta escarchada y manzana asada, petalos marchitos, hojas secas, autolisis de levadura y frutos secos. La boca se hace grande, el carbónico explota amablemente, trago largo y una muy buena acidez que le imprime algo de frescura dejando para el post gusto las notas especiadas y minerales.

Bodega:Alta Alella
Variedad:Pansa Blanca (Xarel· lo) - Macabeu - P arellada
Tiempo en barrica:30/42 MESES
Temperatura de servicio:9 ºC
Graduación alcohólica:12% vol.
Maridaje:Pescados a la plancha, pastas y arroces

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