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Bodega: Hiruzta
Zona: DO Getariako Txakolina
Berezia no solo es un Txakoli de crianza en depósito sobre lías, es subir al nivel como vino parcelario, brindando mayor importancia al viñedo y parcelas.
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Bodega | Hiruzta |
Bodeguero | Txarli Rekalde |
Zona | DO Getariako Txakolina |
Enólogo | Ana Martín |
Tipo de vino | Blanco |
Añada | 2021 |
Variedad | Hondarrabi Zuri |
Elaboración | 4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable |
Graduación alcohólica | 12,50% Alc. |
Formato | Estándar |
Temperatura de servicio | 9 ºC |
Puntuación | 95 |
Cuando la intensidad no es todo y aparece la complejidad y elegancia sin perder identidad de zona y elaboración es cuando nos encontramos ante un gran vino. Todo ello y sin perder la clásica frescura es claramente elegante, de fruta de hueso y blanca madura, levaduras y cierto toque de reducción junto a un fondo de musgo y hojarasca. Una boca grasa, amable en su recorrido, con una estupenda acidez y dejando para el final unos elegantes toques amargos y salinos.
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Hiruzta muestra el potencial de los nuevos Txakolis, sin perder naturalidad e identidad de zona, busca un público donde disfrute del vino y la zona.