Hiruzta Berezia 2022

Un txakoli que podríamos denominar gastronómico, donde ahora mismo es cierto que desborda juventud pero que con el simple depósito en lías gana en complejidad. Conjunto de fruta de hueso y fruta blanca madura, floral y herbáceo, punto cítrico y metálico. En boca ahora gana la frescura y la tensión del vino pero se muestra ya con un cierto toque graso y de trago ancho, magnífica acidez, dejando un toque salino en el final de boca.