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CANOPY

D.O. MÉNTRIDA - CANOPY

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13,00 € IVA incluido

LA BODEGA
Berlarmino Fernández y Alfonso Chacón han revolucionado la Denominación de Origen Méntrida con sus propuestas novedosas. Sus 65 hectáreas de Garnacha y Syrah son el arranque de un proyectocon el que no han dejado de sorprender al mercado.

LA CATA
Buena intensidad en nariz, con notas de frutillos pequeños, laca de uñas, flores azules, higos, romero y maderas domadas. En boca es jugoso, alegre, balsámico y floral en todo su recorrido, con una correcta acidez y un tanino que se agarra para ensamblarse en el tiempo.

Bodega: Canopy
Variedad: Syrah
Tiempo en barrica: 12 meses en roble francés
Temperatura de servicio: 14 ºC
Graduación alcohólica: 14% vol.
Maridaje: Chuletón de buey, guisos, quesos y pescados en salsa

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