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DOMINIO DE ES LA DIVA 2014 Ver más grande

DOMINIO DE ES LA DIVA 2014

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ANTÍDOTO

D.O. RIBERA DEL DUERO - ANTÍDOTO

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LA BODEGA
Campos con vides prefiloxéricas fueron descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó en 1999 a las Tierras de Soria, concretamente al pueblo de Atauta. El clima genera un microcosmos especial fusionando las características de los suelos de textura arcillosa, calcárea y arenosa cuya esencia Bertrand Sourdais conoce profundamente, gracias a la experiencia acumulada durante sus numerosas vendimias. Las parcelas seleccionadas en el municipio de Atauta, gozan del privilegio de la naturaleza, mientras se espera un fruto delicado, en pequeña cantidad de uvas, para crear un líquido divino en esta parte soriana de la DO Ribera del Duero. Dominio de Es cultiva sus propios viñedos en ecológico. Propiedad de Bertrand Sourdais y Olga Escudero.

LA CATA
•Según cae en la copa no sabes que puede más si la elegancia y equilibrio del vino o todo el potencial que lo atrapa. No termina nunca, se mantiene presente tanto en nariz como en el recorrido mostrando todo su carácter, fruta, especiados, su larga parte balsámica y las finas lacas que adornan y envuelven al vino. Todo carácter y complejidad unidos en la copa que con un solo trago te llena el paladar y te hace disfrutar de un gran vino.

Bodega: Dominio de Es
Variedad: Tinto Fino y Albillo Mayor
Tiempo en barrica: 19 meses
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 14% vol.
Maridaje: Presa ibérica, cordero y cochinillo

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