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RESALTE VS 2016

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Resalte de Peñafiel

D.O. RIBERA DEL DUERO - RESALTE DE PEÑAFIEL

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Disponible

13,00 € IVA incluido

LA BODEGA
Ubicada en Peñafiel, uno de los municipios más vinícolas de nuestro país, Resalte comenzaba su andadura en el año 2000. Hoy en día cuenta con una gran proyección internacional, ya que más del 80% de su producción se destina a la exportación.

LA CATA
Vino maduro, la decantación y/o una oxigenación larga le hará expresarse con mayor nitidez y elegancia. La fruta en compota, tierra mojada y cueros repujados bajo un fondo de carne ahumada. La boca se expresa mejor, aunque con aristas por pulir en botella con el paso del tiempo, la entrada es firme, con estructura y una clara tanicidad en su recorrido, correcta acidez junto a un tanino por hacer y un final persistente..

Bodega: Resalte
Variedad: Tempranillo
Tiempo en barrica: 12 meses
Temperatura de servicio: 14 ºC
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Maridaje: Jarrete de ternera y caza menor

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