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LA BODEGA
Javier Rodríguez es un enólogo todoterreno que cuenta con proyectos repartidos por las mejores Denominaciones de nuestro país. Su premisa es dar importancia a los suelos y a la influencia del clima para elaborar vinos con personalidad.
LA CATA
Color rojo cereza oscuro de gran concentración. En nariz destacan los aromas de cuero, regaliz y notas de pimienta negra. Se mantienen los aromas primarios de frutas compotadas. Equilibrio entre sus amables taninos y acidez. Un buen cuerpo con elegante amargor al final. Persiste largo tiempo en el paladar.
| Bodega: | Valsanzo |
| Variedad: | Tempranillo |
| Tiempo en barrica: | 12 meses |
| Temperatura de servicio: | 14,5 % vol. |
| Graduación alcohólica: | 15 ºC |
| Maridaje: | Pescados al horno y carnes rojas a la brasa |
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