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EPIFANIO RIVERA

D.O. RIBERA DEL DUERO - EPIFANIO RIVERA

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14,00 € IVA incluido

LA BODEGA
La fundación de bodegas Epifanio Rivera por parte de la familia Rivera-Aparicio entronca con la más arraigada tradición vitícola de Pesquera de Duero. Lo demuestran las viejas viñas de más de 80 años, la antigua bodega subterránea datada en el siglo XVI y el lagar denominado “la cocedera”, tal y como se utilizaba durante el siglo XIX, que elaboró el vino familiar hasta época reciente.

LA CATA
Franco, maduro, con clara tipicidad ribereña, frutillos negros, recuerdos de juanolas, caramelos de café con leche, suaves tostados. En boca es de media estructura, mantiene la fruta y va unido en el recorrido a las notas especiadas y tostadas de forma sutil, tanino vivo, correcta acidez y final de media persistencia.

Bodega: Epifanio Rivera
Variedad: Tinta Fina
Tiempo en barrica: 12 meses en roble francés y americano
Temperatura de servicio: 14 ºC
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Maridaje: Presa ibérica

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