Pérez Pascuas Gran Selección 2012

Este Gran Selección entra en esos vinos que podríamos llamar de culto, llegar a la excelencia, al mimo, elegancia, sutileza y sobre todo a la personalidad que sostiene de principio no es tarea fácil, y en cambio descorchas la botella y parece todo lo contrario. Su finura y elegancia no reñida con el potencial del vino se hace palpable en nariz desde el primer momento y en boca desde el primer sorbo, y es que es un vino que sus aromas se pueden reflejar en el estado anímico de cuando lo catas, puede ser más corpulento, más mineral, estar la crianza y sus matices más presentes, más fruta que lo habitual, y todo será más y más dependiendo lo que en ese momento busques y es por que lo tiene todo y de manera perfectamente equilibrada, se deja llevar por una acidez fluida y un tanino aterciopelado y nunca llega el final ya que el vino persiste como los buenos recuerdos.