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LA BODEGA
Josefina Piñol es una de las grandes mujeres del vino. En una época en la que la dirección de empresas no estaba reservada para las féminas, ella demostró su valía a base de trabajo y tesón. Hoy en día, es la cuarta generación la que está al frente.
LA CATA
Intensidad alta en nariz, con recuerdos de fruta en licor, moras, cassis, aceite de romero, balsámicos, regaliz negro y especiados. La entrada en boca es golosa, de buen paso, con acidez correcta, jugosa, con tanino pulido, buena carga de fruta y una retronasal especiada.
| Bodega: | Celler Piñol |
| Variedad: | Cariñena, Garnacha y Syrah |
| Tiempo en barrica: | 16 meses |
| Temperatura de servicio: | 15 ºC |
| Graduación alcohólica: | 14,5% vol. |
| Maridaje: | Lechón, caza, guisos y quesos curados |
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