010006491
Bodega: San Román
Zona: DO Toro
Malvasía toma nombre propio en la DO Toro
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91,00 €
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Bodega | San Román |
Bodeguero | Mariano García |
Zona | DO Toro |
Enólogo | Mariano García |
Tipo de vino | Blanco |
Añada | 2019 |
Variedad | Malvasía Castellana |
Elaboración | 10 meses de crianza con continuo movimiento de lías |
Graduación alcohólica | 13% Alc. |
Formato | Magnum |
Temperatura de servicio | 9 ºC |
Puntuación | 94 |
Ya el año pasado destacabamos el como llevar a cabo una sutil y a su vez contundente Malvasía en toro, y como no Mariano García no defrauda. Un vino que principalmente es varietal y con un elegante toque mineral, no le falta la fruta y se le unen una vez más notas de flor silvestre, no me olvido de la fruta que permanece siempre presente pero dejando que la complejidad del resto de notas adornen el vino. En boca es franco, directo, con un punto más fresco y frutal a la entrada, un vino claramente gastronómico que da mucho juego, muy buena acidez y un final donde aparece vuelve el punto graso del recorrido.
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