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SOFROS 2015
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SOFROS 2015

010006354

Bodega: QUINTA ESENCIA

Zona: DO Toro

D.O. TORO - QUINTA ESENCIA

Más detalles

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16,00 €

IVA inc.

Precio Vivir el Vino

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Ficha Técnica

Cata

Reseñas

Zona DO Toro
Tipo de vino Tinto
Añada 2015
Formato Estándar
Puntuación 93

LA BODEGA
Ramiro Carbajo, enólogo todo terreno curtido en varios proyectos de la Ribera, y Florentino Ferrín son los socios que emprenden este proyecto que busca encontrar la quinta esencia de la Tinta de Toro en sus 5,5 hectáreas.

LA CATA
Intenso y goloso en nariz, con aromas de buena fruta pequeña en licor junto a recuerdos de mentol, cacao, romero, hojarasca y juanolas. La boca es viva, frutal en su recorrido, con un tanino dulzón, buena acidez y unas maderas nobles que dan la cara en el postgusto.

Bodega: Quinta Esencia
Variedad: Tempranillo
Tiempo en barrica: 15 meses en roble francés
Temperatura de servicio: 14 ºC
Graduación alcohólica: 15% vol.
Maridaje: Guisos de carne, cordero relleno, perdiz estofada y queso de cabra

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