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SOFROS 2015
010006354
Bodega: QUINTA ESENCIA
Zona: DO Toro
D.O. TORO - QUINTA ESENCIA
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16,00 €
Oferta exclusiva (IVA incluido)
Ficha Técnica
Cata
Reseñas
| Zona | DO Toro |
| Tipo de vino | Tinto |
| Añada | 2015 |
| Formato | Estándar |
| Puntuación | 93 |
LA BODEGA
Ramiro Carbajo, enólogo todo terreno curtido en varios proyectos de la Ribera, y Florentino Ferrín son los socios que emprenden este proyecto que busca encontrar la quinta esencia de la Tinta de Toro en sus 5,5 hectáreas.
LA CATA
Intenso y goloso en nariz, con aromas de buena fruta pequeña en licor junto a recuerdos de mentol, cacao, romero, hojarasca y juanolas. La boca es viva, frutal en su recorrido, con un tanino dulzón, buena acidez y unas maderas nobles que dan la cara en el postgusto.
| Bodega: | Quinta Esencia |
| Variedad: | Tempranillo |
| Tiempo en barrica: | 15 meses en roble francés |
| Temperatura de servicio: | 14 ºC |
| Graduación alcohólica: | 15% vol. |
| Maridaje: | Guisos de carne, cordero relleno, perdiz estofada y queso de cabra |
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