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La Baraja 2016

La Baraja 2016

Bodegas Vilano – DO Ribera del Duero

Por Raúl Serrano

Nada más descorchar la botella, nos percatamos de que estamos ante un Ribera del Duero muy especial: su aroma nos recuerda a la más honda tradición de la zona, pero al mismo tiempo nos invita a pensar en innovación y modernidad.

Se trata de un vino para disfrutar apreciando el aporte de cada una de las variedades que lo componen y que se conjugan en un perfecto equilibrio. Así, la Tinta Fina, procedente de cepas centenarias, proporciona aromas de frambuesa con un punto de fresón silvestre y granada. Por su parte, el ligero toque de Merlot contribuye con unos especiados finos, mientras que la Cabernet Sauvignon aporta en nariz toques más aterciopelados. Todo ello lo dota de una armonía original pero estructurada.

En boca, la finura y la potencia se combinan para ofrecer un trago largo y aterciopelado en todo su recorrido, dejando un agradable toque de licor que recuerda al casis. De tanicidad contenida y amable acidez, ofrece un final en el que el vino persiste en nuestro recuerdo.

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