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VULCANUS SYRAH 2014 Ver más grande

VULCANUS SYRAH 2014

Puntuación

010002179

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ENCOMIENDA DE CERVERA

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA - ENCOMIENDA DE CERVERA

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Disponible

7,01 € IVA incluido

LA BODEGA
De una tierra viva de origen volcánico nace Vulcanus, nombre que hace honor a esta singularidad. El vino está elaborado a partir de los viñedos que Encomienda de Cervera posee en el macizo volcánico del Campo de Calatrava. A partir de este suelo único y gracias a un microclima peculiar, las uvas transmiten al vino claras sensaciones minerales. El antiguo viñedo ha sido renovado y ampliado hasta 50 h, incorporando al tradicional Tempranillo nuevas variedades como la Cabernet Sauvignon, la Syrah, la Petit Verdot y la Graciano.

LA CATA
De Intensidad media-alta, es aromático y floral, con notas de violetas y mimosa que se extienden sobre un fondo de frutillos rojos silvestres y un punto de licor. También se encuentran matices balsámicos y hoja de eucalipto sobre un fondo de tierra caliente. En boca es amplio, goloso y dulzón en el paso, donde el alcohol y la acidez juegan un punto importante. El tanino es maduro y el final de media persistencia.

Bodega: Encomienda de Cervera
Variedad: 100% Syrah
Tiempo en barrica: 3 meses en barricas francesas
Temperatura de servicio: 15 ºC
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Maridaje: Carnes y costillares asados

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