Palomino Fino

González Byass

DO Jerez-Xérès-Sherry

Por Raúl Serrano

Nos llega el fino en rama de esta bodega emblemática, con el frescor, y el carácter tan particular de estos vinos. Según cae en copa, el color ya nos muestra su embotellado en rama, más subido y más velado.

Nariz inmensa, limpia y punzante, de recuerdos de frutos secos y albero, dejando paso a una boca que te invade de viveza y frescura, de jugosa y agradable parte salina, rica acidez y un largo final con un punto graso junto a las notas melosas.