Garnacha Tinta,Viura y otros

Viñedos El Pacto

DO Ca Rioja

Por Raúl Serrano

En busca de elaboraciones de las que podríamos llamar artesanales, nos llega un vino de tradición, de los que se hacían antes y que se vuelven a tener en cuenta.

Esos tintos con alma de blancos que tanto nos han hecho disfrutar: un Ojo de Gallo a la altura. Un vino que se percibe fresco y limpio y en el que, de manera intensa, te abordan los aromas de fruta viva, fresca, recuerdos de flores azules, regaliz rojo, caramelos de fresa y nata, todo con un punto vegetal y de sutiles cítricos que dejan que la correcta crianza se refleje en el fondo de copa. Boca que se mantiene fresca, viva y sápida, al igual que su nariz.

Es de trago ágil, directo y muy fresco, alargado por su buena acidez y un tanino ligeramente secante que no molesta. Final de media persistencia que invita a una segunda copa.