Dará continuidad a esta bodega de la DO Ribeiro y a su apuesta por lo autóctono
Bodegas José Pariente adquiere la bodega y finca gallega A Vilerma y recoge el testigo del colleiteiro Arsenio Paz en su labor de recuperación de variedades autóctonas. Una finca que cuenta con seis hectáreas de viñedo, asentada en el Valle del Avia, en el municipio de Leiro (Ourense. Galicia), donde conviven diez variedades de uva distintas, que el viticultor gallego fue recuperando y poniendo en valor.
Arsenio Paz, de 86 años y natural del Valle del Avia, una de las figuras más relevantes en el resurgir de la Denominación de Origen Ribeiro, deja así en manos de la familia Pariente su legado, continuando el cultivo sostenible de la viña y la recuperación de variedades blancas como la Treixadura, Loureira, Albariño, Godello, Torrontés y Lado y variedades tintas como la Brancellao, Caiño tinto, Ferrón y Sousón. La Bodega pasará por una profesionalización de la gestión, lo que supondrá la creación de puestos de trabajo locales, con el objetivo de elaborar nuevos vinos en el futuro, además de los tradicionales “Vilerma Blanco” y “Vilerma Tinto”, vinificados exclusivamente con las uvas procedentes de la finca desde 1977.
