Tinta de Toro

Campo Elíseo

DO Toro

Por Raúl Serrano

Vuelta a la frescura de un vino ágil, frutal y fácil de beber, y todo ello sin perder la esencia de la zona, sus suelos y la variedad.

Dicho esto y sabiendo de su elaboración, donde la mínima intervención se palpa, descubrimos un vino de disfrute, de fruta presente en todo momento, con aromas de regalices, caramelos, notas florales y un leve toque arcilloso.
Su boca es fresca, con un punto de carbónico desprendido en el primer sorbo que no molesta. Tiene un trago ligero, resultando de media estructura. Cuenta con un tanino amable e integrado, dejando un final medio donde aparecen recuerdos de fresa ácida.