Albillo Real

Dominio de Casalta

Sin DO

Por Raúl Serrano

Como siempre Pepe Rodríguez de Vera nos sorprende con la elaboración de un albillo de parcela en la Sierra de Gredos.

Un vino que desde el primer golpe de nariz muestra una viveza y potencial de fruta que se superpone al resto de matices, a los que se suman notas florales, mantequilla tostada, vainilla en rama, especiados y un perfecto ensamblaje de la barrica.
En boca es corpulento, seco, de trago largo, complejo y equilibrado en todo momento, con fruta dulce de hueso, flores blancas, hierbas de tocador y algún lácteo. Tiene muy buena acidez, con un punto graso recordando a las lías y un final de largo recuerdo, poniendo en claro el potencial como vino de guarda.