Jornadas Técnicas 2025: conocimiento y territorio en acción
La Denominación de Origen Protegida Valencia celebrará el próximo 5 de noviembre sus Jornadas Técnicas 2025, un encuentro que reunirá a bodegas, viticultores y profesionales del sector en la sede del Consejo Regulador (C/ Quart, 22 – Valencia). La cita girará en torno a tres pilares esenciales para el futuro del vino valenciano: sostenibilidad, conocimiento y territorio.
La jornada se abrirá con la intervención de Salvador Manjón Estela, presidente de la DOP Valencia, quien destacará el compromiso de la Denominación con la formación continua y la excelencia. A continuación, tres ponencias explorarán la sostenibilidad desde diferentes perspectivas: la gestión eficiente de la bodega, la poda respetuosa con el viñedo y la internacionalización de los vinos valencianos.
El programa incluye la charla “7 factores clave para una bodega sostenible”, a cargo de Justo Banegas (Alfatec); “Poda de Respeto. Lo que tu abuelo nunca te contó”, por Rodrigo Martínez (Mingarra); y “Servicios del ICEX para la internacionalización”, presentada por Lidia Escribano y Jaime Monfort, del ICEX España. La jornada concluirá con un cóctel y degustación de vinos DOP Valencia, un espacio de encuentro y celebración en torno al vino del territorio.
Estas Jornadas Técnicas se enmarcan en el compromiso de la DOP Valencia con el desarrollo sostenible del sector, la preservación del terroir y la valorización de las variedades autóctonas. La Denominación refuerza así su apuesta por un modelo que une innovación, sostenibilidad y orgullo de origen, impulsando un futuro vitivinícola con alma valenciana.
