Con la llegada de la primavera, estrenamos el número 194 de Vivir el Vino, una edición que explora el papel del vino como un eje cultural transversal que va «Más allá de la gastronomía». En este reportaje central, analizamos cómo las bodegas han pasado de ser simples patrocinadores a creadores de cultura en eventos como el Starlite, la SEMINCI o ARCOmadrid. En esta misma línea, charlamos con Juan Cantón, quien nos ofrece una visión crítica sobre la necesidad de reivindicar el «buen vivir cotidiano» frente al riesgo de elitismo en el sector.

Mirando al futuro, analizamos las 6 tendencias para 2026, donde destacan el auge de los mercados emergentes como India o México y la consolidación de las bebidas RTD (listas para consumir). Todo ello acompañado por las reflexiones de nuestros colaboradores, como el director editorial Alberto Matos sobre el vino como activo refugio, y propuestas gastronómicas que incluyen desde la tradicional sopa de ajo hasta maridajes para platos como la raya en salsa verde. ¡No te pierdas este número imprescindible para brindar con la nueva estación!.