Albillo Mayor

Resalte

DO Ribera del Duero

Ya está siendo habitual encontrarte con bodegas ribereñas que optan porque su nueva incorporación sea un blanco.

Pues Resalte no se queda atrás y lanza su Albillo Mayor. Y desde que nos llevamos la copa a la nariz, puedo asegurar que está en el albor de su vida, con aromas de fruta de hueso, sumando un gran potencial floral y herbáceo, recuerdos de hinojo y mentoles que le imprimen frescor, una agradable parte mineral y un fino fondo de suaves tostados.

Boca amplia, con un punto graso, largo y sápido, en la que no pierde el frescor de la nariz, su excelente acidez y su persistente y agradable final donde recordamos el peso del vino en todo momento. Seguramente tenga una vejez compleja que nos hará seguir disfrutando con él.