Chardonnay

Aragonesas

DO Campo de Borja

Por Raúl Serrano

Bodegas Aragonesas busca un hermano elaborado en blanco para tener la pareja perfecta en la gama Aragonia, y este chardonnay joven de Campo de Borja, de viñedos de entre 25 y 30 años es el elegido.
Fruta exótica y de hueso con un punto cítrico, claras notas varietales de hoja de higuera y bajo monte y un punto vibrante y de frescor directo, con una sutil pero agradable maceración pelicular. Boca que, sin perder viveza de fruta, tiene una estructura algo más palpable, por lo que el trago se hace ancho y de largo recorrido.
Tiene una agradable acidez y un final donde el vino pide tiempo para que la chardonnay se acomode y se haga más personal.