Tinta del País

Áster

DO Ribera del Duero

Por Raúl Serrano

Cuántas veces diremos esa frase de «no hay dos sin tres». Dos sin tres, donde contábamos con Áster crianza, su Finca el Otero y por último el vino que tenemos servido en copa. Podríamos decir que desde el primer golpe de nariz el vino tiende a una Ribera del Duero más actual, llevándote a aromas más frescos, más de fruta y viveza, donde se perciben los recuerdos de frutillos silvestres, hierbas de tocador, juanolas… incluso un pequeño toque de granada. También hay un momento para las especias, dejando un fondo donde sale más la tierra y se funde con recuerdos de bombón cherry.

En boca reafirma esa parte más de los vinos de hoy, siendo explosivo, frutal, llenando el paladar en su recorrido. Cuenta con una buena acidez y un tanino ligeramente presente y destaca en su boca la persistencia frutal del vino. Un tercero a la altura de una gran bodega.