La bodega abre temporada con propuestas exclusivas
La bodega gallega Bodegas Martín Códax inicia en Cambados su temporada enoturística 2026 con una programación reforzada que busca profundizar en el conocimiento del albariño a través de experiencias diversas. El proyecto consolida su apuesta por el enoturismo como vía para acercar al visitante el vínculo entre vino, territorio y gastronomía atlántica.
Entre las principales novedades destaca Mar de fondo, una experiencia diseñada para quienes buscan una aproximación más pausada al vino. La propuesta combina una selección especial de referencias de la bodega con una cuidada oferta gastronómica en un entorno privilegiado, poniendo el acento en una vivencia exclusiva y sensorial.
La programación mantiene también iniciativas ya consolidadas. Orixe ofrece un recorrido por la historia y la filosofía cooperativa de la bodega, culminando con una cata comentada de vinos acompañados de quesos gallegos. Por su parte, Ondas do mar propone una armonía entre vinos y conservas gourmet de proximidad, mientras que Creaciones singulares se centra en producciones limitadas y proyectos enológicos vinculados al perfil más experimental de la casa.
A estas actividades se suman las catas en terraza con vistas a la ría de Arousa, integradas en su Barra Atlántica, donde es posible degustar los vinos de la bodega en un ambiente distendido y sin necesidad de reserva previa. La iniciativa refuerza la dimensión paisajística de la experiencia, vinculando el vino con el territorio que lo define.
La oferta enoturística se ampliará a partir del 1 de abril con la reapertura de Pé Redondo, el centro enoturístico de investigación vitícola de la bodega situado en el corazón del Val do Salnés. Este espacio permitirá conocer de cerca proyectos relacionados con variedades resistentes, adaptación al cambio climático y nuevas técnicas de cultivo, mostrando el papel de la investigación vitícola en el desarrollo del viñedo.
Mediante visitas guiadas por sus parcelas experimentales, los visitantes podrán comprender el trabajo que la bodega desarrolla desde hace más de dos décadas en este enclave, completando así una propuesta que aborda el vino desde su origen en el viñedo hasta su elaboración y disfrute en bodega.
