Organic Acacia by Verdeal 2021

Una nueva visión y elaboración de Eduardo Poza en Verdeal, en este caso la Acacia y fuera de la Denominación de Origen Rueda que solo necesita un ligero tiempo en copa para brillar y poco a poco mostrar sus cartas.

Verdejo cuidado, varietal , de fruta blanca y piel de fruta de hueso, matizado por notas de flor blanca y herbáceos y despuntando el perfecto equilibrio de su fermentación y crianza en acacia haciendo de él un vino muy personal.

En boca más directo, más fluido, más frutal, y siempre arropado por su crianza, por sutiles notas terrosas y ahumados finos, muy buena acidez y un final largo y persistente con ligeras notas salinas.

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