Dos bodegas logran la certificación SWfCP
Perelada (DO Empordà) y Celler del Pescador han obtenido la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), el sello de sostenibilidad específico para bodegas desarrollado por la Federación Española del Vino (FEV). Con esta incorporación, el grupo Perelada&Chivite cuenta ya con tres bodegas distinguidas con este reconocimiento, tras la certificación obtenida por Privat (DO Cava) en 2017 y renovada desde entonces de forma periódica.
La certificación SWfCP acredita a aquellas bodegas que superan un exigente proceso de verificación en materia ambiental, social, económica y de gobernanza, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Además de evaluar aspectos relacionados con la lucha contra el cambio climático, el sello también contempla criterios vinculados a los trabajadores, los proveedores, el territorio, la cultura local y la salud de los consumidores.
En el caso de Perelada, la sostenibilidad constituye uno de los ejes estratégicos de su actividad. La bodega fue la primera de Europa en obtener la certificación LEED Gold para un edificio vinícola, mientras que la totalidad de sus viñedos propios son ecológicos y avanza en la implantación de prácticas de agricultura regenerativa. Entre sus iniciativas destaca también el uso de agua regenerada para cubrir el 100 % del riego de la emblemática Finca Garbet, un sistema pionero implantado en 1997.
Por su parte, Celler del Pescador ha trasladado este compromiso a sus nuevas instalaciones, inauguradas en 2025, donde la eficiencia energética y el aprovechamiento de los recursos son protagonistas. La bodega cubre más del 90 % de su consumo eléctrico mediante autoconsumo fotovoltaico, incorpora una depuradora para tratar las aguas residuales y ha optimizado sus procesos de producción y logística para reducir el consumo de recursos y minimizar su impacto ambiental.
La obtención de esta certificación supone un nuevo respaldo a la estrategia de sostenibilidad impulsada por el grupo Perelada&Chivite, una apuesta que se remonta a 2011, cuando Perelada fue una de las siete bodegas promotoras del manifiesto Wineries for Climate Protection, origen del actual sello SWfCP.
