La bodega riojana redefine sus blancos y rosados con una crianza singular

Bodegas Vivanco lanza Vivanco Lías Finas, su nueva categoría para los vinos blanco y rosado 2024. El cambio de nombre y enfoque marca un paso más en la apuesta de la bodega por la innovación, destacando la crianza sobre lías en depósito como elemento diferenciador.

Esta técnica enológica, asociada a vinos de mayor valor, ha sido utilizada por Vivanco durante años, pero es ahora, con la cosecha 2024, cuando se convierte en el eje central del proyecto. La crianza sobre lías aporta volumen, untuosidad y complejidad aromática, dotando a estos vinos de una personalidad marcada.

El Vivanco Blanco Lías Finas integra variedades autóctonas como Viura, Tempranillo blanco y Maturana blanca, en un coupage pionero que ya en 2014 supuso una revolución en Rioja. La fermentación se realiza por separado y a baja temperatura, seguida de una crianza de cuatro meses sobre lías.

En el caso del rosado, Vivanco Rosé Lías Finas incorpora Garnacha blanca a las tradicionales Tempranillo y Garnacha tinta, acercándose al perfil del clarete riojano. Esta combinación da como resultado un vino más pálido, fresco y con mayor estructura.

La imagen también se renueva. En el caso del blanco, la etiqueta está inspirada en la obra “Milhojas” de Maite Meno Fariñas, seleccionada en el Premio Internacional de Grabado y Vino Pedro Vivanco. Representa la riqueza de texturas del vino, en línea con el carácter del producto.

Además, la bodega ha lanzado su propia app para enriquecer la experiencia enoturística. Una herramienta que conecta al consumidor con el universo Vivanco, ofreciendo contenido exclusivo y ventajas para los amantes del vino.