Godello

Joaquín Rebolledo

DO Valdeorras

Por Raúl Serrano

Joaquín Rebolledo presenta su vino más exclusivo, un vino de parcela (Freixido) que son 4 ha a una altitud de 500 m en la zona más alta y de menos producción. Sus 8 meses sobre lías y una crianza en roble francés y de acacia de 2 meses, dan como resultado 1200 botellas de un vino que ya gusta desde que cae en copa.

Nariz más intensa de lo habitual, muestra en un primer momento su parte más mineral, siendo un vino etéreo, sutil y fino, que al agitar se hace más rotundo (crianza, caja de puros, panadería), dejando al fondo su fruta madura.

Boca de entrada ligeramente oleosa, con notas de hierbas infusionadas, corpulencia en mitad de boca y ancho en su recorrido. Mineral y complejo, la fruta fresca aparece al final de boca. Final largo y profundo.