Con ello culmina un dilatado proceso de registro, que acaba de ser ratificado en el Diario Oficial de la Unión Europea y que, en palabras de su CEO Enrique Valero: “supone un inmenso orgullo, porque pone en valor nuestra filosofía de trabajo, nuestro saber hacer, nuestra dedicación y, todo ello, por mantener un estilo de elaboración único que ensalce y refleje la personalidad de los vinos de Abadía Retuerta en el valle del Duero, el enclave donde nos encontramos”

Este reconocimiento avala la singularidad de los suelos de los viñedos de Abadía Retuerta y la máxima expresión de su terruño, entendido como las características climáticas y geográficas que dotan de unas cualidades únicas a su viña y uva, además de representar el reconocimiento de una tradición vinícola única, ya que los monjes del Monasterio de Santa María de Retuerta, fundado en 1146, ya cultivaban la vid y elaboraban vino.

Desde hace más de treinta años cuenta con un experimentado equipo bajo la dirección de su enólogo, Ángel Anocíbar, y asesorado por el reputado vigneron y el que fuese director de Château Ausone y Château Belair, Pascal Delbeck, que con la ratificación de la DOP Vino de Pago Abadía Retuerta ven recompensado su trabajo.