Matarromera es la primera de las diez bodegas que ha creado Carlos Moro y que integran Bodegas Familiares Matarromera, que actualmente elabora vinos de alta gama en seis de las Denominaciones de Origen más acreditadas del país (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro y Ribeiro). Recientemente la bodega original ha sido reformada tanto interna como externamente para adaptarse al futuro de manera sostenible. Cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de tintos de la mejor calidad respetando la esencia de la bodega.