Es un proyecto de vinos ecológicos que surge de un joven enólogo de la Sierra del Segura, apasionado por el sector vitícola, que busca la máxima calidad, apostando por una agricultura sostenible.

Allí, en plena sierra, al sur de Albacete, elabora vinos con el mayor respeto y mimo a los viñedos que la familia tiene acogidos a la DO Almansa. Las viñas se encuentran entre los 800 m y los más de 1.100m de altura, plantadas en suelos profundos calcáreos. Su clima se puede definir como montañoso con influencia atlántica, lloviendo más de 800 litros al año.

Actualmente no tiene bodega propia, pero está trabajando en ello para ofrecer vinos diferentes de variedades minoritarias y revolucionarias (como la Pardilla, la Moravia, la Jarrosuelto, la Mencía y la Garnacha).