Por Raúl Serrano
Fundada en 1998 en Casas Ibáñez (Albacete), Vega Tolosa nació con una misión clara: preservar, cuidar y revitalizar los viñedos centenarios de la Bobal. Un compromiso con la historia de esta variedad que ha marcado la filosofía de la bodega, combinando elaboración tradicional y cultivo ecológico.
Hoy, su viñedo alcanza las 300 hectáreas, donde la Bobal convive con variedades foráneas como Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Estas han sido clave en la expansión comercial de la bodega, permitiendo recuperar uvas casi extintas como la Tardana y la Albilla, que este año debutan en el mercado con grandes expectativas.
Su extenso porfolio de vinos no solo incluye tintos y blancos de carácter, sino también un espumoso de calidad: un Reserva Brut Nature de Chardonnay que refleja su apuesta por la diversidad. Además, cada cosecha trae consigo nuevos retos y la búsqueda de vinos que expresen al máximo el potencial de su terroir.
Vega Tolosa se ha consolidado como un referente en la DO Manchuela. Una bodega familiar con espíritu joven y audaz, que no deja de buscar la excelencia. Desde el desenfadado Bobal Icon hasta el complejo Viognier de Finca Los Halcones, cada vino es una muestra de su pasión y ambición sin límites, poniendo en valor la riqueza vitivinícola de la región.
